Se realizó la primera sala para docentes del Curso Técnico Terciario de Gastronomía de Maldonado, Florida, Colonia, Montevideo y Canelones

Fecha de publicación: 21 de marzo de 2025

“Esta sala docente es importante porque es el primer encuentro nacional de docentes del área en el cual la coordinación establece las pautas de acompañamiento y lineamientos de la nueva propuesta reformulada de Gastronomía”, expresó el director de Educación Terciaria de UTU, Alejandro López Viana.

Se llevó a cabo este jueves 20 de marzo, en el Salón de Actos de UTU central, en Montevideo. La sala fue para profesores de las diferentes asignaturas que componen el Curso Técnico Terciario de Gastronomía, que este año lectivo implementarán en sus aulas un nuevo programa, el Plan 2024.

“Es un espacio de construcción, muy importante, una instancia de encuentro donde además de trabajar sobre la información referente a la carrera se dio un intercambio entre la coordinación, pares, colegas y estudiantes”, dijo Leticia Satrano, coordinadora de Gastronomía.

Se abordaron temáticas tales como la propuesta de reformulación, su proceso y la forma de trabajo; intercambio que fue muy rico y de gran valor debido al cambio de plan y lo que esto conlleva. “Forma parte de la política del Programa de Educación Terciaria de acompañar a los docentes en la implementación de los nuevos planes de estudio”, agregó López Viana.

Estuvieron presentes la inspectora regional Inés Macedo, directores, coordinadores de escuela, y el coordinador del área de Tecnología de la Educación y Campus Virtual, Yoan E. Mora.

Es una carrera presencial con muchos componentes semipresenciales, con asignaturas que cuentan con instancias presenciales y virtuales (sincrónicas y asincrónicas), por lo tanto, Mora habló sobre el trabajo en la plataforma Moodle del Campus Virtual de UTU, espacio de aprendizaje en línea que será utilizado para cursar dichas asignaturas.

Se dictará en 17 lugares, siendo la primera carrera con esta modalidad que se desarrollará en esta cantidad de centros educativos en todo el país, de forma simultánea.

Luego de la sala docente, se llevó a cabo un encuentro con estudiantes que realizarán el Curso Técnico Terciario de Gastronomía en este 2025. La coordinadora de la carrera les dio la bienvenida, presentó contenidos, despejó dudas, dialogó con los alumnos sobre los alcances del área gastronómica y sus múltiples posibilidades, en un ambiente muy agradable y de gran entusiasmo.