Título: Tecnólogo en Industrias y Tecnologías Lácteas
Título intermedio: Técnico Superior en Industrias Lácteas
Modalidad: presencial
Perfil de ingreso: egresados de Educación Media Superior en todas sus modalidades
Perfiles de egreso
Tecnólogo en Industrias y Tecnologías Lácteas
– Ejecuta, supervisa y lideta procesos de industrialización de los productos lácteos, mediarite el empleo de rccwsos tecnológicos pa¡a el diseño y elaboración de productos de calidad, actuando con responsabilidad y sentido ético en el desempeño de su rol profesional, prese¡vando el ambiente y las condiciones de higiene y seguridad laboral.
– Implementa sistemas de cont¡ol, donde supervisa y asesora en los sistemas de producción industrial, para el aseguramiento de la calidad e inocuidad, participando en las estrategias de optimización de procesos, bajo la aplicación de normas bromatológicas, que asegu¡an la implementación de la Buenas prácticas de Manufactura.
– lntegra e implementa fundamentos de la investigación y ciencia aplicada para el desarrollo de productos innovadores orientados al desarrollo del sector, acorde a tendencias y demandas de consumidores nacionales e internacionales.
Técnico Superior en Industrias Lácteas
– Integra y desarrolla procesos de industrialización de productos lácteos, mediante el empleo de recursos tecnológicos, para el desarrollo de líneas de producción orientadas a la obtención de productos inocuos e innovadores, preservando el ambiente y las condiciones de higiene y seguridad laboral.
– Caracteriza y aplica elementos de los sistemas de control de aseguramiento de la calidad e inocuidad, bajo la aplicación de normas bromatológicas, para asegurar la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura, participando en las eshategias de optimización de procesos.
Sede y contacto
Escuela Superior de Lechería Colonia Suiza – Ruta 52, Km 126.500 – Teléfonos: 4554 4587 (Telefax) – 092657909